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生蚝看湛江,今年养殖户的收成让人大跌眼镜!

2018-02-09 11:56:00  中国水产养殖网  出处:湛江云媒        浏览量: 1879 次 我要评论

    “今年蚝的价格不错,约为4.5一5.3元/公斤,一次能收获20吨左右。我去年投的400万元,今年收个800万元应该没有问题。”2月7日,记者来到国家二级渔港通明港采访时,养蚝大户辜福荣告诉记者。眼下正是生蚝收获的时节,好天气遇上好价格,蚝农自然笑逐颜开。

    通明港三面环海,海面辽阔,曾是明清两代水师重镇,通明港村人口上万人,多以耕海为主业,全村养蚝的人家有30多户,养蚝是村民重要的收入来源。

    辜福荣养蚝已经10多年,是村中最大的蚝农,靠着养蚝,已经过上了富足的生活。他告诉记者,通明港一带的海水盐度较高,养出的蚝肉色淡黄,营养丰富,鲜嫩多汁,口感滑润,很受市场欢迎。蚝的品种以粘蚝、柱蚝、板蚝为主,其中粘蚝形状好,口感好,价格往往比柱蚝、板蚝稍高。这里出产的蚝产品,除了供应湛江,还销往阳江、茂名等地。

    作为一名资深蚝农,辜福荣和记者聊起了“养蚝经”:广西、台山、深圳、珠海等地产的蚝苗产量高,效益较好。蚝苗只能在10度至15度的海水中生长,成年蚝可在盐度25度以内的海水中生长。蚝农先在淡水区养蚝苗,等蚝稍大,于每年6月份移至盐度较高的水中养殖,赶在春节前开始收成。

    养蚝可以在蚝柱上养,也可以在蚝排上养,蚝柱上养的蚝,退潮时可见阳光,蚝肉较鲜美,蚝排上养的蚝始终悬于水中,味道稍逊,但是产量较高。一般来说,一条柱能放20个蚝,两个一对,产量大的,一条6板,能养30个蚝。蚝排有大小,以12米长8米宽的蚝排为例,可以挂800至1000条小蚝桩。

    一边听辜福荣介绍,一边放眼港口。时值退潮,渔船归海,村边一大片红树林白鹭翩迁,景致甚好。码头上,几位渔民正在抓紧扎新的蚝排,准备春节后投放新的蚝苗。

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:周松涛
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