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为什么最近养殖水体亚硝酸盐特别容易升高?

出处:施工评说 作者:施卫民 中国水产养殖网 2018-01-28 19:26:00

要搞清楚为什么最近养殖水体亚硝酸盐特别容易升高最好先了解,养殖池塘里水体的亚硝酸盐是怎么来的、又是怎么净化的。了解了这两个环节,那么对养殖水体亚硝酸盐超标的预防措施和应对就可以采取相对正确措施了。就会明白,养殖过程中亚硝酸盐超标的预防应该视为养殖管理的综合问题,而不能把亚硝酸盐高的防控寄托在某个产品、某个某个绝招上。

第一、养殖水体中亚硝酸盐是怎么来的?

养殖水体中亚硝酸盐的来源非常简单,就是池塘水体、底部中的有机氮,通过微生物在水体良好溶解氧的条件支持下分解有机氮过程中产生的,亚硝酸盐是微生物净化水体过程中的必然代谢产物。关键是这些亚硝酸盐的代谢产物如果不能够及时转化和消耗而堆积了,就自然导致水体亚硝酸盐超标。

第二、养殖水体中亚硝酸盐是怎么净化的?

养殖水体中亚硝酸盐的净化也非常简单,就是水体、底部的氨氮、亚硝酸盐通过微生物在水体良好溶解氧的条件支持下亚硝酸盐被氧化产生硝酸盐,硝酸盐直接被水体中的浮游植物或者其他植物吸收,从而完成了水体氮循环过程,保持了一池指标良好的水体。

当养殖水体的溶解氧偏低、有机氮偏高(水源、底部太富营养化、滥用肥水产品、滥投料)、水体中氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等无机氮消耗主体(藻)偏少(常见于室内养殖和浑浊水养殖)时,亚硝酸盐超标的几率就会升高。
从亚硝酸盐的来源和净化可以看出,养殖水体亚硝酸盐超标预防重点是:
1、提高水体的溶解氧(重点是降低池塘的耗氧量)。
2、降低池塘有机氮的含量。
3、加快水体无机氮的消耗。

第三、近期亚硝酸盐超标常见原因

(一)、藻活跃度低
藻活跃度低主要见于:在光照弱条件下,藻的光合作用降低,就不能够及时的消费养殖水体中无机氮。
光照弱条件差主要见于:气候原因、冬棚、室内养殖、浑浊水体、滥用消毒药和杀藻剂等。

1、气候原因
低温的秋冬养殖慎防亚硝酸盐是一个常理!在秋天到清明的冬棚养殖,经常会遇到秋雨绵绵或者清明时节纷纷雨的阴冷天气,这种人力不可改变的气候条件(水温低于20℃后)藻很难培起来,今年一月许多使用藻团扩培藻的朋友就深有体会了,前几天低温的时候,瓶子里的藻就是起不来,这几天气温一回升,藻色马上就杠杠的。在阴冷天气里,只能够依靠养殖管理细心一点,严格控料,慎用微生物等等活菌,通过正确做好底改工作主动降低池塘的耗氧量,让水体溶解氧相对高,保证水体进行有氧代谢,让亚硝酸盐顺利转化为硝酸盐。


                            
2、养殖条件的原因
冬棚尤其是室内养殖,采光相对低,也比较容易出现亚硝酸盐这个瓶颈。


在采光率相对差的这种养殖条件下,很难要求池塘水体中氮的消费主体—藻能够自然的高度活跃,起到净化应有的作用,只能够人为的强化藻对氮的消费。比如把藻直接悬挂在池塘光照度最大的池塘水面,见下图:


3、浑浊水体养殖
浑浊水体在一定条件下能够保持水质各项指标正常并不是通过完成了氮完整的净化过程,而是单纯的通过物理吸附作用。也就是说:氨氮、亚硝酸盐等等无机氮依然存在于池塘中,只是被浑浊水体中的微粒所吸附住而已。当水体条件改变或者当氮污染超过水体的吸附能力时,亚硝酸盐可能就会飙升了,而且浑浊水体的亚硝酸盐超标处理难度是远远会高于有藻的水体。所以:这里建议浑浊水养殖的朋友,养殖过程中注意要点:一是:采取拼命投料,势头不对马上卖的做法要慎重。二是:外水源和底泥比较差的条件还非一定要浑水养殖这一点不可取。三是:养殖过程中一定要正确改底,为底泥减肥,不要有图个心安理得就行了的心态。


4、滥用消毒药和杀藻剂导致倒藻

(二)、水体中有机氮过多

导致养殖水体中有机氮过多的主要原因是:

1、滥投料
由于目前对虾养殖的成功率确实让人心惊胆跳,所以有一些养殖区域是采取拼命投料,争取对虾在30天后就达到100头规格,见势不妙马上卖虾。这种养殖模式不能够说不好,只是如果你是不一样、不一样,偏偏就是养得比别人好,虾过了30天、达到100头以下的规格还是活力杠杠的,那一直这样子不顾一切的拼命加料可能就会失去当虾状元的机会了。所以:且行且珍惜?通过合理投料把虾状元夺到手会更加高兴?

2、养殖密度高
合理密度这句话当然好但是不好做,在投资比较大的室内小池和高位池养殖,每平方投苗超过500苗应该也不是神马稀罕的事,也就是一造下来每平方的平面必须承受10-20斤的投料量,再加上室内养殖的藻繁殖能力本来就相对差,如果没有合理的调水手段,那是很难要求水体中的有机氮不过多、亚硝酸盐不超标。
这种养殖条件降低水体的有机氮不要太多考虑其他措施,重点是净化设备,这一点技术已经很成熟而且运行费用也相对低。当然啦,也可以考虑复杂一点、问题多一点的絮团模式,甚至如果不考虑到环保问题,依靠大换水也行。


其次,这种高密度室内养殖模式可以通过使用藻团和菌屋,让生物处理发挥到最好。
为强化池塘中藻的丰度,针对室内养殖采光少的特点,可以通过室外培藻后补充,也可以通过在池塘水面悬挂藻团(选择含菌和藻的比较好)强化藻丰度。
A:池塘外扩培藻后添加到养殖池塘
利用藻团扩培藻是一个非常简单的过程,一次用不完的藻团密封后置于阴凉干燥处就可以长时间保存了,扩培整个过程见下图:







B:直接把含微生物的藻团或者纯藻团悬挂在养殖池塘水面
根据自己池塘的需要,可以把含微生物的藻团或者纯藻团悬挂在养殖池塘水面,让藻团在池塘阳光最好、溶解氧和二氧化碳最丰富的水表层参加水体的氮循环和其他水代谢,对水质的维护会有明显的效果。见下图:






3:低水温期间滥施肥
这一点应该是管理和认识问题,在水温低于20℃以下的时候,看到水色稍淡就还拼命施肥培藻,这种做法可能会埋下回温时亚硝酸盐超标的伏笔。到底低水温的时候还能不能培藻,这一点最好相信教科书。以小球藻为例:水温在20℃以下,随着水温的降低,小球藻增长量会变小,而水温在30℃以上,随着水温的升高,小球藻增长量变小,表明在20℃以下和30℃以上这两个温度区间内,小球藻的生长开始受到抑制,繁殖速度明显受到影响。温度在20~25℃区间内,小球藻繁殖增长量会随着水温的增加而加快。那么:低水温的时候拼命使用培藻剂还能不能培藻?且行且珍惜吧!

(三)、外水源太肥和底泥太富营养化
在一些老养殖区域,都不同程度存在着外水源太肥和底泥太富营养化的现状。
秋冬季养殖为了保水温,有时候换水条件会明显不如白水池(露天池养殖),这种条件下如果没有合理投料和合理的底改手段,亚硝酸盐升高的几率会比露天池高。池塘底部和水体是一个有机整体,底部的状况会明显的影响到水质的各个指标。在外水源太肥和底泥太富营养化区域,底改、调水要达到降低富营养化的目的,而不是其他目的。

不合理的底改方式可能是水质恶化的伏笔,水温低时,微生物不活跃的时候还好说,还能够保持水质稳定,万一养殖过程中气温回升了,尤其南方搞不好气温会升到二十几度,这种条件下如果没有合理改良的底泥,其后果可能会不堪设想!见下图:

没有合理底改就是为什么一些频频改底的养殖户往往问题就出在底部、亚硝酸盐很难降低的原因。这种依赖过氧化物消毒药作为改底的措施会因为杀藻体现出水色好看一点,或者因为杀了底泥的微生物暂时降低了微生物的数量而耗氧量暂时降低几个小时。但是:世界上怕就怕认真二字!改底不能够蒙自己。

第四、充分发挥藻在养殖过程中水质净化作用

(一)利用藻团扩培后净化水质
1、活性藻团
活性藻团见下图

2、扩培小球藻
扩培准备工作

放大扩培小球藻见视频

3、把放大扩培的小球藻按需要加入到养殖池塘,池塘水质杠杠的,见视频


(二)、直接把小球藻悬挂在养殖池塘水面,强化水质净化能力和提供多种水溶性营养素减少蓝身对虾的发生几率。
1、南美白对虾养殖池塘直接悬挂活性藻团
南美白对虾养殖池塘直接悬挂活性藻团,见下图

2、东风螺养殖池塘直接悬挂活性藻团
东风螺养殖池塘直接悬挂活性藻团,见视频:



作者:广州市胜维饲料有限公司高级工程师 施卫民



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